Le Raku

Après une première cuisson traditionnelle du biscuit, la cuisson des pièces s'effectue dans un four spécial aux alentours de 1000°, le four est ouvert et les pièces saisies avec des pinces spéciales pour être plongées dans des récipients métalliques contenant bois, papier, feuilles sèches.

Il se produit alors une "réduction" (soit une privation complète d'oxygène à l'intérieur du récipient) permettant d'obtenir des reflets métalliques ou colorés ou craquelés ainsi que des noirs satinés.

Les pièces refroidies aux environs de 500° sont passées sous l'eau.

Du fait du choc thermique cette cuisson présente des risques de casse importants.